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苯丙氨酸酶

běn bǐng ān suān méi

ㄅㄣˇ ㄅㄧㄥˇ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄇㄟˊ

「苯丙氨酸酶」是什么意思?

更新 2026-07-14 15:54:04

扩展释义

苯丙氨酸酶phenylalaninammo-nialyase缩写PAL。是催化直接脱掉L-苯丙氨酸上的氨而生成反式肉桂酸的酶。如右图,是苯丙氨酸被苯丙氨酸酶转换成肉桂酸的过程。

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