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胶原酶

jiāo yuán méi

ㄐㄧㄠ ㄩㄢˊ ㄇㄟˊ

「胶原酶」是什么意思？

更新 2026-07-15 21:55:37

扩展释义

胶原酶的化学名为胶原蛋白水解酶(Collagenase)，它能在生理PH和温度条件下特异性地水解天然胶原蛋白的三维螺旋结构，而不损伤其它蛋白质和组织。胶原酶的化学本质是一种蛋白质，因此，它对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。

拆字组词

胶 原 酶

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