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萎凋

wēi diāo

ㄨㄟ ㄉㄧㄠ

「萎凋」是什么意思?

更新 2026-07-10 16:37:23

基本含义

"在一定的温度、湿度条件下均匀摊放,使适度促进鲜叶酶的活性,内含物质发生适度物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶萎蔫,色泽暗绿,青草气散失。

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