词语含义

查询结果

脆皮乳鸽

cuì pí rǔ gē

ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄖㄨˇ ㄍㄜ

「脆皮乳鸽」是什么意思？

更新 2026-07-16 02:49:21

扩展释义

“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。无论那种制作方法，都是在鸽子经过一系列的加工，挂脆皮水后再加工而成，成品外脆里嫩，色泽红亮，香气馥郁。这三种方法的制作过程都不算复杂，但若想达到理想的效果并不容易。中国厨师之乡——长垣籍名厨傅瑞涛（曾用名：傅志伟）曾在《东方美食》杂志2007年第十二期发表了一篇名为“脆皮乳鸽三种做法”的技术论文，详细阐述了“脆皮乳鸽”的制作工艺，得到业界广泛认可，至此统一了此菜的做法，有了完善的制作标准。

拆字组词

脆 皮 乳 鸽

相关词语

友情链接

抓书网 短词网 书号查询 星云网 喀土穆是什么意思？ 女人茶是什么意思？ 冬天钓鱼天气多少合适是什么意思？ 服务内容是什么意思？ 「证通电子」可以组哪些词？是什么意思？ 百家号是什么意思？ 4画是什么意思？ guo是什么意思？ 福州天气预报30天是什么意思？ 东洲天气预报30天是什么意思？ 戈德堡一家是什么意思？ 青部首的字是什么意思？ 38画是什么意思？ 夕阳檀味是什么意思？ 厦门天气预报30天是什么意思？ 泉州栎森广告有限公司是什么意思？