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脂肪酸酯

zhī fáng suān zhǐ

ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ ㄓˇ

「脂肪酸酯」是什么意思?

更新 2026-07-11 22:58:14

扩展释义

脂肪酸甲酯(英语:fatty acid methyl ester,缩写FAME)由脂肪酸甲基化生成。生物柴油主要由脂肪酸甲酯组成。在生物化学中,为分析样品中各种脂肪酸含量,样品中的脂类被抽提出,通过BSTFA等甲基化试剂修饰成FAMEs,可通过气相色谱法分离、测定含量和判断同位素丰度等。

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