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罗汉鸭

luó hàn yā

ㄌㄨㄛˊ ㄏㄢˋ ㄧㄚ

「罗汉鸭」是什么意思?

更新 2026-07-11 09:52:30

扩展释义

罗汉鸭是福建省传统地方名菜,属于闽菜系。在福州能吃到地道的罗汉鸭。主要食材是鸭子,冬笋,冬菇,腐竹,栗子片。夏季,人们受暑邪的侵扰,少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物,宜食用鸭子之类消补之物。所以,夏季食用肥嫩的鸭子,既是美食品,又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭,既能补充炎热季节多消耗的营养,又能去除暑热给人体所带来的不良影响,使之安度盛夏。

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