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老抽酱油
lǎo chōu jiàng yóu
ㄌㄠˇ ㄔㄡ ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ
「老抽酱油」是什么意思？
更新 2026-07-16 01:46:50
- 拼音字母lao chou jiang you
- 首字母lcjy
- 注音符号ㄌㄠ ㄔㄡ ㄐㄧㄤ ㄧㄡ
扩展释义
老抽与生抽的不同还在于食用方法上.老抽须经过高温烹煮才能食用,否则会吃入有毒物质.而生抽可直接用于点蘸、凉拌.但是老抽颜色过深,影响菜品外观和食欲,同时影响添加量,通常按生抽的颜色来加入老抽,味道都是偏淡的.只有在腌制食物与点蘸的时候才用到生抽酱油.
拆字组词
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