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红烧牛蒡肉捲

hóng shāo niú bàng ròu juǎn

ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄖㄡˋ ㄐㄩㄢˇ

「红烧牛蒡肉捲」是什么意思？

更新 2026-07-13 03:12:22

扩展释义

红烧牛蒡肉卷是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。肉切薄片均10公分长、5公分宽。牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。

拆字组词

红 烧 牛 蒡 肉 捲

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