红杞蒸鸡

「红杞蒸鸡」是什么意思？

更新 2026-07-13 02:17:34

• 拼音字母hong qi zheng ji
• 首字母hqzj
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄑㄧ ㄓㄥ ㄐㄧ

扩展释义

红杞蒸鸡是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜鸡肉软烂、鲜香滑爽、汤汁浓郁，同时鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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