查询结果
砂锅雅鱼
shā guō yǎ yú
ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄧㄚˇ ㄩˊ
「砂锅雅鱼」是什么意思？
更新 2026-07-10 06:57:18
- 拼音字母sha guo ya yu
- 首字母sgyy
- 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄧㄚ ㄩ
扩展释义
砂锅雅鱼是四川雅安的一道传统名菜，为咸鲜味型，用于筵席常以“压台戏”最后出场。近年来，改为筵席头菜奉献食者。入席后砂锅内仍保持沸腾状，鲜香四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富，使食者对雨城雅安留恋终身，难以忘怀。雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，盛赞雅鱼之美。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“砂锅雅鱼“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
拆字组词
相关词语
- 一品花园查含义
- 丰仪查含义
- 云景名都查含义
- 侠气查含义
- 僵尸任务查含义
- 冗不见治查含义
- 刘一丹查含义
- 南方的野兽查含义
- 一阵查含义
- 四平东道查含义
- 唐老鸭庆生记查含义
- 坐定查含义
- 宣誓查含义
- 张士超查含义
- 强硕查含义
- 托克劳群岛查含义
- 战役任务查含义
- 方与圆查含义
- 摄生纂录查含义
- 新河口查含义
- 板壳理论查含义
- 棒棒来了查含义
- 测站查含义
- 灭澳灵查含义
- 海皇宫查含义
- 猛龙队查含义
- 玄土查含义
- 牟森万查含义
- 王秀丰查含义
- 简单西蒙查含义
- 立身行道查含义
- 等价查含义
- 穆斯堡尔效应查含义
- 聚焦摄影查含义
- 让路查含义
- 谢梓文查含义
- 贝叶斯分析查含义
- 蹜蹜查含义
- 赵良玉查含义
- 贾宏斌查含义
- 钝瘤胸蛛查含义
- 铺地青兰查含义
- 链复形查含义
- 闲言查含义
- 黏贴查含义
- 辽宁省广电局查含义
- 春崎晴藏查含义
- 指数权证查含义
- 荆棘龙查含义
- 泥盆纪海星查含义