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砂锅粥

shā guō zhōu

ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄓㄡ

「砂锅粥」是什么意思?

更新 2026-07-16 02:05:56

扩展释义

砂锅粥(Casserole porridge),潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点,以潮汕地区的砂锅粥最知名,口味较清淡,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

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