碱性蛋白酶

「碱性蛋白酶」是什么意思？

更新 2026-07-15 21:29:10

• 拼音字母jian xing dan bai mei
• 首字母jxdbm
• 注音符号ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ

扩展释义

碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。

拆字组词

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