词语含义

查询结果

猪肘

zhū zhǒu

ㄓㄨ ㄓㄡˇ

「猪肘」是什么意思?

更新 2026-07-10 21:39:08

扩展释义

猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。而猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

拆字组词

相关词语

热门组词

友情链接