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猪皮
zhū pí
ㄓㄨ ㄆㄧˊ
「猪皮」是什么意思？
更新 2026-07-12 22:47:21
- 拼音字母zhu pi
- 首字母zp
- 注音符号ㄓㄨ ㄆㄧ
扩展释义
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
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