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牛肝菌
niú gān jūn
ㄋㄧㄡˊ ㄍㄢ ㄐㄩㄣ
「牛肝菌」是什么意思？
更新 2026-07-16 15:11:35
- 拼音字母niu gan jun
- 首字母ngj
- 注音符号ㄋㄧㄡ ㄍㄢ ㄐㄩㄣ
扩展释义
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
拆字组词
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