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熊掌豆腐

xióng zhǎng dòu fǔ

ㄒㄩㄥˊ ㄓㄤˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

「熊掌豆腐」是什么意思?

更新 2026-07-10 06:18:00

扩展释义

熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜。熊掌豆腐,制作精细,成菜颜色金黄,豆腐软香,味道咸鲜,具有较浓的地方风味。此菜所称“熊掌”,是指豆腐形似熊掌,其味可与之媲美。

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