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炝莲白

qiàng lián bái

ㄑㄧㄤˋ ㄌㄧㄢˊ ㄅㄞˊ

「炝莲白」是什么意思?

更新 2026-07-10 06:14:32

扩展释义

炝莲白又叫炝莲花白、爆炒莲花白、炝圆白等,是一道美味可口的地方名菜,属于川菜系。此菜鲜咸微辣,酸甜可口。是中国各大菜系中较传统的一种家常菜,其做法有多种,有爆炒莲花白、糖醋莲花白、水煮莲花白、素炒莲花白等。

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