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炖牛掌
dùn niú zhǎng
ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ
「炖牛掌」是什么意思？
更新 2026-07-10 10:25:56
- 拼音字母dun niu zhang
- 首字母dnz
- 注音符号ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄓㄤ
扩展释义
炖牛掌是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
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