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炒黄瓜酱

chǎo huáng guā jiàng

ㄔㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄤˋ

「炒黄瓜酱」是什么意思?

更新 2026-07-10 06:42:04

扩展释义

“炒黄瓜酱”是清宫廷菜之一,现今的“炒黄瓜酱”系京菜名品之一。选用上好的精瘦猪肉和嫩黄瓜,以黄面酱烹制,特别的清香脆嫩,当春暖花开时节,黄瓜初上市时食用最佳。

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