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清蒸西瓜鸡
qīng zhēng xī guā jī
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄐㄧ
「清蒸西瓜鸡」是什么意思？
更新 2026-07-11 00:55:46
- 拼音字母qing zheng xi gua ji
- 首字母qzxgj
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄐㄧ
扩展释义
“清蒸西瓜鸡”又名“西瓜蒸鸡”，系豫北安阳地区的风味名菜。将西瓜挖净瓜瓤后，放入仔鸡肉块和调味料，入笼蒸熟，主要是借西瓜的清香味，以使菜肴达到汤鲜、肉烂、爽口、味美之目的。
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