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激活酶
jī huó méi
ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ
「激活酶」是什么意思？
更新 2026-07-10 17:56:03
- 拼音字母ji huo mei
- 首字母jhm
- 注音符号ㄐㄧ ㄏㄨㄛ ㄇㄟ
扩展释义
激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。
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