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滇菜

diān cài

ㄉㄧㄢ ㄘㄞˋ

「滇菜」是什么意思?

更新 2026-07-13 04:12:05

扩展释义

滇菜即云南菜,是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性,又有汉民族烹饪文化的显著特征,是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。

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