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水饺豆沙煎饼

shuǐ jiǎo dòu shā jiān bǐng

ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ

「水饺豆沙煎饼」是什么意思?

更新 2026-07-12 10:08:32

扩展释义

水饺豆沙煎饼是四川生的一种特色小吃,属于川菜系。其外观美观,风味独特,香脆爽口,有些酸甜,口感独特,营养丰富。其特点是制法简单,软糯,甜美。先取1张水饺皮加入豆沙、柠檬皮末1大匙、水1大匙拌合为馅;油酥面团起酥为皮料,每15克一个压成面皮,包入馅心成半圆形,圆弧部用手锁成绳边,也可以做出不同花边,放入色拉油锅中炸至金黄色取出即成。

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