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气调贮藏
qì diào zhù cáng
ㄑㄧˋ ㄉㄧㄠˋ ㄓㄨˋ ㄘㄤˊ
「气调贮藏」是什么意思？
更新 2026-07-12 21:00:51
- 拼音字母qi diao zhu cang
- 首字母qdzc
- 注音符号ㄑㄧ ㄉㄧㄠ ㄓㄨ ㄘㄤ
扩展释义
气调贮藏是指通过调整和控制食品储藏环境的气体成分和比例以及环境的温度和湿度来延长食品的储藏寿命和货架期的一种技术。在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组成的调节气体，以此来抑制食品本身引起食品劣变的生理生化过程或抑制作用于食品的微生物活动过程。
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