氧化淀粉

「氧化淀粉」是什么意思？

更新 2026-07-14 05:55:51

• 拼音字母yang hua dian fen
• 首字母yhdf
• 注音符号ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ

扩展释义

氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。

拆字组词

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