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橄榄炖鸡
gǎn lǎn dùn jī
ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ
「橄榄炖鸡」是什么意思？
更新 2026-07-11 00:48:14
- 拼音字母gan lan dun ji
- 首字母gldj
- 注音符号ㄍㄢ ㄌㄢ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ
扩展释义
橄榄炖鸡是一道广东地方名菜，属于粤菜系。母鸡半只，盐津榄10颗左右，用刀划几下，姜片适量。鸡斩块过水，与橄榄姜片一起入锅，加水适量，大火烧开后除去泡沫，小火煲2小时以上。撇掉煲出的浮油，加盐饮用即可。
拆字组词
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