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栗子炒子鸡

lì zi chǎo zi jī

ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄔㄠˇ ㄗ˙ ㄐㄧ

「栗子炒子鸡」是什么意思?

更新 2026-07-11 01:53:02

扩展释义

栗子炒子鸡是浙江杭州地区的一道传统名肴,金秋季节应时名菜。选用原料除嫩鸡外,还必须用新鲜嫩栗。但由于鲜栗上市期很短,故也常用老栗子肉取代鲜嫩栗,成菜栗黄香糯,另有特色。栗子又称板栗,是中国最古老的果树之一,享有“干果之王”的称誉。

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