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梭边鱼
suō biān yú
ㄙㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄩˊ
「梭边鱼」是什么意思？
更新 2026-07-10 14:21:26
- 拼音字母suo bian yu
- 首字母sby
- 注音符号ㄙㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄩ
扩展释义
钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
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