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三下锅

sān xià guō

ㄙㄢ ㄒㄧㄚˋ ㄍㄨㄛ

「三下锅」是什么意思?

更新 2026-07-10 05:34:57

扩展释义

湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好慎重选择。

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