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末端氨基

mò duān ān jī

ㄇㄛˋ ㄉㄨㄢ ㄢ ㄐㄧ

「末端氨基」是什么意思?

更新 2026-07-10 14:57:38

扩展释义

组成蛋白质基本结构的多肽链两端,原则上是一端有一个氨基末端残基,另一端带有一个羧基末端残基。前者是将α氨基保持游离状态的氨基酸残基,后者是将α羧基保持游离状态的氨基酸残基。

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