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打卤面
dǎ lǔ miàn
ㄉㄚˇ ㄌㄨˇ ㄇㄧㄢˋ
「打卤面」是什么意思？
更新 2026-07-16 10:32:45
- 拼音字母da lu mian
- 首字母dlm
- 注音符号ㄉㄚ ㄌㄨ ㄇㄧㄢ
扩展释义
打卤面是山西、山东一带的传统面食。打卤面做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面的明显的特点就是做卤子，然后煮白水面条，煮好以后把卤子放到白水面条充分的搅拌，有很好的促进食欲的作用，而且做法也是比较多的，做的卤子可以有荤有素，制作的花样也是五花八门。打卤面可以算是北方人最喜欢的面食之一，口感香浓，亦饭亦菜。
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