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扒原壳鲍鱼

bā yuán ké bào yú

ㄅㄚ ㄩㄢˊ ㄎㄜˊ ㄅㄠˋ ㄩˊ

「扒原壳鲍鱼」是什么意思?

更新 2026-07-10 17:54:39

扩展释义

扒原壳鲍鱼,是一道山东青岛沿海地区的传统名菜。此菜色香味俱佳,鲍鱼肉质细嫩,味道鲜美,再浇以芡汁,透明油亮。将鲍鱼肉制熟后,又分别盛在各个原来的壳内,它的造型美观又名贵。是一种造型和盛器双重配合的杰作,原壳置原味,面目一新。

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