查询结果
打色
dǎ sè
ㄉㄚˇ ㄙㄜˋ
「打色」是什么意思？
更新 2026-07-13 19:28:53
- 拼音字母da se
- 首字母ds
- 注音符号ㄉㄚ ㄙㄜ
扩展释义
制作烤鸭时，制好的鸭胚在进人烤炉之前，应先向腔膛内灌人滚烫的汤水，称为“灌汤”。灌好后，再向鸭胚表皮浇淋2-3勺糖水，称为“打色”，以弥补第一次打色不均匀的部位。往腔膛灌热汤水，可以使鸭胚进人高温炉后，腔内的肌肉和脂肪得到强烈的蒸煮，促进快熟，这种“外烤里蒸”的特点，使北京烤鸭具有外焦里嫩的特色。
拆字组词
相关词语
- 不死天穹查含义
- 傲世狂凤查含义
- 伏杀硫磷查含义
- 何子豪查含义
- 哈金斯公式查含义
- 哽塞查含义
- 四龙村查含义
- 复制不足查含义
- 填缝剂查含义
- 外家查含义
- 天然石漆查含义
- 好莱坞旅馆查含义
- 姬福查含义
- 孙澜查含义
- 孙豆尔查含义
- 异邦查含义
- 心心相通查含义
- 戒指传奇查含义
- 拟建项目查含义
- 拓东街道查含义
- 暗夜默示录查含义
- 更犯查含义
- 朱新华查含义
- 林啸查含义
- 桂尔公园查含义
- 柔软早熟禾查含义
- 校服哥查含义
- 水力剪切力查含义
- 海滨满族乡查含义
- 狄青五虎平西查含义
- 环境师查含义
- 玉碎宫倾查含义
- 王佳丽查含义
- 甲烯基查含义
- 画虎刻鹄查含义
- 看穿查含义
- 箪食豆羹查含义
- 竹均琪查含义
- 章爱红查含义
- 经验查含义
- 绝交特产查含义
- 耽章查含义
- 自交不亲和性查含义
- 补气查含义
- 解冻查含义
- 问道于盲查含义
- 镇山河查含义
- 陈重建查含义
- 雷丰村查含义
- 医学院站查含义