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干煸鳝背

gàn biān shàn bèi

ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ

「干煸鳝背」是什么意思？

更新 2026-07-15 18:08:50

扩展释义

干煸鳝背是一道名菜，属川菜系，味道鲜香酥嫩，金黄色。主要用料是鳝鱼、酒酿、葱姜、白糖、蒜片、味精、泡辣椒、酱油、豆瓣酱、湿菱粉、花椒粉等。

拆字组词

干 煸 鳝 背

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