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小红头

xiǎo hóng tóu

ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄥˊ ㄊㄡˊ

「小红头」是什么意思?

更新 2026-07-10 06:31:47

扩展释义

小红头,又名油糖烧卖、庐江小红头,是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。通常用面粉、蜂蜜、白糖、猪油,再加少许桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。成品油糖滋润,色泽金黄,香甜酥松,细腻无渣。2009年,入选巢湖市非物质文化遗产名录。

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