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官府菜

guān fǔ cài

ㄍㄨㄢ ㄈㄨˇ ㄘㄞˋ

「官府菜」是什么意思?

更新 2026-07-12 00:49:42

扩展释义

官府菜,是几个菜系的统称,以清淡、精致、用料讲究闻名。过去北京官府多,府中讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。其中比较著名的有“直隶官府菜”。

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