富贵有鱼

「富贵有鱼」是什么意思？

更新 2026-07-12 16:19:52

• 拼音字母fu gui you yu
• 首字母fgyy
• 注音符号ㄈㄨ ㄍㄨㄟ ㄧㄡ ㄩ

扩展释义

富贵有鱼是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。是一种原汁原味的农家做法，清蒸的鱼肉嫩滑，“鱼春”甘香，鲜而不腥，食味自然。可选择不同的鱼和不同做法来烹食。今天采用的是鲤鱼，每到入秋之后，鱼塘的水温开始下降，这时的鲤鱼便开始肥美。鲤鱼的做法以红烧和姜葱“屈”的居多。

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