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姜油

jiāng yóu

ㄐㄧㄤ ㄧㄡˊ

「姜油」是什么意思?

更新 2026-07-11 07:03:28

扩展释义

姜属于姜科姜属,为多年生草本植物,主产区为中国、印度、斯里兰卡、美国和欧洲。采用地下肉质茎粉碎,用水蒸气蒸馏的方法可得姜油,得油率为0.3%左右,产品为淡黄色液体,有姜的辛辣气味,但口感辣味不大;也可用冷榨法提油,得油率为0.33%左右。

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