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备长炭

bèi zhǎng tàn

ㄅㄟˋ ㄓㄤˇ ㄊㄢˋ

「备长炭」是什么意思?

更新 2026-07-14 18:46:26

扩展释义

备长炭是日本的一种木炭,源自于江户时代的元禄年间,由和歌山县田边市的备中屋长左卫门开始制作这种木炭因而得名。备长炭使用了现成和歌山县官方树木的橡木(Quercus phillyraeoides)作原材料,以高温蒸烧制作而成。

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