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地三鲜
dì sān xiān
ㄉㄧˋ ㄙㄢ ㄒㄧㄢ
「地三鲜」是什么意思？
更新 2026-07-12 01:33:58
- 拼音字母di san xian
- 首字母dsx
- 注音符号ㄉㄧ ㄙㄢ ㄒㄧㄢ
扩展释义
地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。
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