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叶儿耙
yè ér bà
ㄧㄝˋ ㄦˊ ㄅㄚˋ
「叶儿耙」是什么意思？
更新 2026-07-10 11:55:56
- 拼音字母ye er ba
- 首字母yeb
- 注音符号ㄧㄝ ㄦ ㄅㄚ
扩展释义
叶儿粑（又名猪儿粑、鸭儿粑）是遍及四川的风味名小吃，因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。叶儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。后流传到各地，根据各地口味特点做改良后，造成叶儿粑制作方式略微有区别。最正宗的宜宾叶儿粑在当地制作时，是用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的良姜叶包上即可。
拆字组词
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