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变旋作用

biàn xuán zuò yòng

ㄅㄧㄢˋ ㄒㄩㄢˊ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ

「变旋作用」是什么意思?

更新 2026-07-12 04:04:51

扩展释义

变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。在生物化学中常常见到这种行为。

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