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盘丝饼

pán sī bǐng

ㄆㄢˊ ㄙ ㄅㄧㄥˇ

「盘丝饼」是什么意思?

更新 2026-07-12 02:54:22

扩展释义

盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品,是山东烟台的特色传统名吃,面丝金黄透亮,酥脆甜香。清末薛宝辰的《素食说略》中,对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。

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