汤爆肚仁

「汤爆肚仁」是什么意思？

更新 2026-07-14 04:05:30

• 拼音字母tang bao du ren
• 首字母tbdr
• 注音符号ㄊㄤ ㄅㄠ ㄉㄨ ㄖㄣ

扩展释义

调料：盐 4克 味精 3克 胡椒粉 2克 大葱 2克 姜 2克 鸡油 10克 碱 2克 各适量 制作工艺 1.大葱和姜分别洗净均切成丝待用；牛肚去皮，改刀为菊花型，用碱水液泡30分钟，再捞洗干净，用85度温水焯一下，肚头变色，花型翻卷即捞出放在大汤碗中。 2.炒锅上旺火，注入牛肉高汤，烧沸后打去浮沫，放入精盐、味精、胡椒面、葱姜丝调好味后，冲入放肚仁的汤碗中，淋上鸡油，撒上香菜即可上桌。

拆字组词

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