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糖醋莲花白

táng cù lián huā bái

ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄌㄧㄢˊ ㄏㄨㄚ ㄅㄞˊ

「糖醋莲花白」是什么意思?

更新 2026-07-13 03:19:51

扩展释义

糖醋莲花白是四川省传统的地方名菜,属于川菜系。莲花白菜洗净切成小片;锅下油烧至6成热,下红辣椒干炒出香味,然后下蒜茸姜末。把莲花白菜翻炒两分钟,放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油,稍稍撒些水进锅中,加盖稍微焖个三分钟,加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。

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