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酸辣蕨根粉

suān là jué gēn fěn

ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄐㄩㄝˊ ㄍㄣ ㄈㄣˇ

「酸辣蕨根粉」是什么意思?

更新 2026-07-12 12:26:19

扩展释义

酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道传统特色小吃,采九寨沟山上鲜蕨菜,用木棒击打至出浆,把浆烘至成粉状,吃起来很有韧劲,黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣,令这道菜平添了几分“姿色”。而且蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸,具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效,还有防癌、护肝等药用功能。

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