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香辣油浸活鱼

xiāng là yóu jìn huó yú

ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄏㄨㄛˊ ㄩˊ

「香辣油浸活鱼」是什么意思?

更新 2026-07-11 05:44:15

扩展释义

香辣油浸活鱼,先将鱼洗净,一定要撕去腹内黑膜,用刀在鱼脊背处横片一刀,深及鱼的脊骨。如果鱼比较大,可以在两侧打些花刀,将鱼切成头尾两半。选一个大锅,将水烧开,下生油四茶匙。

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