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豆沙锅饼

dòu shā guō bǐng

ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄥˇ

「豆沙锅饼」是什么意思?

更新 2026-07-13 04:32:08

扩展释义

上海和扬州一带的风味点心。最早始于扬州,20世纪20年代后盛行于上海。起初是酒席、点心宴的配套点心之一,已成为上海地区的特色点心。因用甜豆沙为馅制成,故称"豆沙锅饼"。上海各著名菜馆和点心店都在经营此点。

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